Li Çiyayên Andê yên Perûyê, çandinek bêhempa heye - ceh şîn.Ev genim ji kevza zer an spî ya ku em bi gelemperî dibînin cûda ye.Rengê wê şîn şîn e, ku pir bêhempa ye.Gelek kes li ser vê genimê efsûnî meraq dikin û diçin Peruyê da ku sirên wê kifş bikin.
Kevirê şîn li Perûyê ji 7000 salan zêdetir dîrokek heye û yek ji berhemên kevneşopî yên şaristaniya Inca ye.Di demên berê de, ceh şîn wekî xwarinek pîroz dihat hesibandin û di demên taybetî yên wekî ol û ziyafetan de dihat bikar anîn.Di dema şaristaniya Inca de, ceh şîn jî wekî dermanek mûcîzeyî dihat hesibandin.
Kulîlka şîn rengê xwe ji yek ji pigmentên xwe yên xwezayî, ku jê re antosyanîn tê gotin, digire.Anthocyanins antîoksîdanên xwezayî yên hêzdar in ku ne tenê alîkariya kêmkirina iltîhabê dikin, lê di heman demê de ji gelek nexweşiyan re jî dibin alîkar, wek nexweşiya dil û penceşêrê.Ji ber vê yekê ceh şîn ne tenê xwarinek xweş e, lê di heman demê de xwarinek pir tendurist e.
Kûçika şîn a Perûyî ne genimê asayî ye.Ew ji cûrbecûrek orjînal a bi navê "kulli" (ku di Quechua de tê maneya "gewrê rengîn") derket.Ev cûrbecûr orjînal dikare li avhewayên hişk ên li bilindahiyên bilind, germahiyên nizm û bilindahiyên bilind mezin bibe.Ji ber ku ew di şert û mercên dijwar de mezin dibin, ev cûrbecûr goştê şîn di warê berxwedana nexweşî û adaptasyona li hawîrdorê de pir adapteyî ne.
Naha, genimê şîn li Perûyê bûye çandinek sereke, ku ne tenê xwarinên xweş çêdike, lê di heman demê de dikare bibe xwarinên cûrbecûr, wek tortillayên kevneşopî yên Inca, vexwarinên ceh, hwd. Wekî din, ceh şîn jî bûye hinardekirinek girîng. malika Peruyê, diçe çar aliyê cîhanê û ji hêla bêtir û bêtir kesan ve tê pêşwazî kirin.
Dema şandinê: Dec-28-2023
