Di pêvajoya soya û fasûlyeya mung de, rola sereke ya makîneya rêzkirinê ew e ku bi rêya lêkolîn û rêzkirinê du fonksiyonên bingehîn ên "rakirina nepakiyan" û "rêzkirin li gorî taybetmendiyan" bi dest bixe, û materyalên ku ji bo pêvajoya paşîn (wek hilberîna xwarinê, hilbijartina tov, depokirin û veguhastin, hwd.) standardên kalîteyê bicîh bîne peyda bike.
1, qirêjiyan jê bike û paqijiya materyalê baştir bike
Soya û fasûlyeya mung di dema çinîn û hilanînê de bi hêsanî bi gemarîyên cûrbecûr re têne tevlihev kirin. Perdeya rêzkirina wan dikare bi rêya pişkinînê van gemarîyan bi bandor ji hev veqetîne, di nav de:
Nepaqijiyên mezin:wek blokên axê, ka, giyayên bêkêr, qalikên fasûliyê yên şikestî, tovên mezin ên berhemên din (wek dendikên ceh, dendikên genim), û hwd., li ser rûyê ekranê dimînin û bi rêya "bandora desteserkirinê" ya ekranê tên avêtin;
Paqijiyên piçûk:wek heriyê, fasûlyeyên şikestî, tovên giyayê, dexlên ji aliyê kêzikan ve hatine xwarin û hwd., di qulên perdeyê re dikevin û bi saya "bandora perdeyê" ya perdeyê ji hev vediqetin;
2, li gorî mezinahiya perçeyan dabeş bikin da ku standardîzasyona materyalê bi dest bixin
Di mezinahiya perçeyên fasûliyên soya û fasûliyên mung de cûdahiyên xwezayî hene. Ekrana pîvandinê dikare wan li gorî mezinahiya perçeyan dabeş bike nav pileyên cûda. Fonksiyonên wê ev in:
(1) Li gorî mezinahîyê rêzkirin: Bi guhertina ekranan bi vebûnên cuda, fasûlî li gorî taybetmendiyên "mezin, navîn, biçûk" û yên din têne rêzkirin.
Fasûlyeyên mezin dikarin ji bo hilberandina xwarinên asta bilind (wek mînak kelandina genimê tevahî, madeyên xav ên konservekirî) werin bikar anîn;
Fasûlyeyên navîn ji bo xwarina rojane an jî ji bo hilberandina kûr (wek mînak hûrkirina şîrê soyayê, çêkirina tofu) guncaw in;
Fasûlyeyên biçûk an jî fasûlyeyên şikestî dikarin ji bo hilberandina xwarinê an jî çêkirina toza soyayê werin bikar anîn da ku bikaranîna çavkaniyan baştir bibe.
(2) Nirxandina tovên bi kalîte: Ji bo soya û fasûlyeya mung, ekrana rêzkirina tovan dikare fasûlyeyên bi genimên tijî û mezinahiya yekreng nixumîne, rêjeya şînbûna tovê ya domdar misoger dike û encamên çandinê baştir dike.
3, ji bo pêvajoya piştre rehetiyê peyda bikin û lêçûnên hilberînê kêm bikin
(1) Kêmkirina windahiyên pêvajoyê:Piştî rêzkirinê, fasûlî bi mezinahiya yekreng in, û di pêvajoya paşîn de (wek mînak qelpandin, hûrkirin û buharkirin) bi rengekî wekhevtir têne germ kirin û stres kirin, û ji ber cûdahiyên perçeyan, ji pêvajoya zêde an jî kêm (wek mînak pir fasûliyên şikestî û fasûliyên negihîştî) dûr dikevin;
(2) Zêdekirina nirxa zêdekirî ya hilberê:Piştî rêzkirinê, fasûlî dikarin li gorî pileya wan werin bihakirin da ku daxwazên cûda yên bazarê bicîh bînin (wek mînak tercîha bazara asta bilind ji bo "fasûliyên mezin ên yekreng") û feydeyên aborî baştir bikin;
(3) Pêvajoyên piştre hêsan bikin:Pêşwext lêkolînkirin û rêzkirin dikare xirabûna alavên paşê (wek makîneyên qelpandinê û makîneyên perçiqandinê) kêm bike û lêçûnên lênêrînê kêm bike.
Bingeha rola ekrana pîlekirinê di fasûliyên soya û fasûliyên mung de "paqijkirin + standardîzekirin" e: ew bi rêya pîlekirinê cûrbecûr qirêjiyan radike da ku paqijiya materyalê misoger bike; û fasûliyan li gorî taybetmendiyan bi rêya pîlekirinê rêz dike da ku karanîna paqijkirî ya materyalê bi dest bixe.
Dema şandinê: 28ê Tîrmehê-2025
